Cách làm nước đá me rim thơm ngon tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi lấy me chín, lột bỏ vỏ và xơ, để nguyên hạt.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho đường phèn vào nồi với lượng đường bằng một nửa khối lượng me (khoảng 1 chén). Thêm 2 chén nước, đun sôi rồi hạ lửa liu riu, rim trong khoảng 40 phút cho me nhả hết chất bột và nước me sánh mịn.

   
3. 3

   Bước 3

   Nếu muốn bỏ hạt, tôi ngâm me trong nước sôi cho mềm, sau đó bóc hạt rồi mới rim; nếu không, có thể để nguyên hạt và ăn cùng.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi rim xong, tôi múc toàn bộ hỗn hợp vào hũ thủy tinh, để trong tủ lạnh. Khi muốn uống, múc 1‑2 muỗng canh me rim vào ly, thêm nước lọc và đá, rắc chút đậu phộng rang lên trên.