Cách làm Nước chấm rau sống siêu ngon
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
10
Calo
12 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả cà chua
- 1 quả trứng gà
- hành tím
- ngò rí
- 1 dĩa rau sống tươi ngon
Gia vị
- nước mắm
- bột ngọt
Bạn sẽ có ngay một bát nước chấm thơm ngon, vừa mặn vừa ngọt, phù hợp để kèm với mọi loại rau sống. Món này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian chuẩn bị. Hành tím và cà chua được phi thơm, trứng gà chín nhanh tạo độ béo ngậy, còn ngò rí tươi mát tăng hương vị. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi mới nhất, và bạn sẽ thấy bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Thử ngay nhé, chắc chắn sẽ khiến mọi người khen ngợi!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Đun một ít dầu trong chảo, phi thơm hành, rồi cho cà chua vào xào nhanh, thêm 50‑100 ml nước lọc. Khi hỗn hợp sôi, đập trứng gà vào, khuấy nhanh cho trứng tan. Nêm nước mắm và một chút bột ngọt cho vừa ăn, khuấy đều, tắt bếp và rắc ngò rí cắt nhỏ vào.
- 2
Bước 2
Rót nước chấm ra chén, chuẩn bị dĩa rau sống gồm xà lách, diếp cá, hẹ, tía tô, rau thơm, rau quế, cần tây, bạc hà và dưa leo cắt lát. Nhúng rau vào nước chấm, ăn ngay khi còn nóng để vị thơm ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.