Cách làm Nui xào tôm – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sẽ sơ chế nguyên liệu: tôm rửa sạch, bóc vỏ và có thể cắt đôi nếu muốn. Nui (1/2 gói) luộc trong 3‑4 phút cho tới vừa mềm, sau đó vớt ra ngâm trong nước đá 1 phút để giữ độ giòn. Súp lơ cắt nhỏ, cà chua cắt múi cau. Đặt mọi thứ sang một bên sẵn sàng cho việc xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho tôm vào đảo nhanh. Khi tôm săn lại (cầm đũa đâm vào thấy chắc) mình rắc một chút bột canh để tăng hương vị, rồi vớt tôm ra đĩa để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm một chút dầu vào chảo, cho cà chua vào xào cho đến khi mềm và ra nước. Khi cà chua đã chín, mình cho súp lơ vào tiếp tục xào cho tới khi súp lơ chín tới độ mềm vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Rắc một ít gia vị (bột canh) vào chảo, rồi cho nui đã ngâm nước đá vào đảo đều với rau và tôm đã xào trước đó, để nui thấm đều hương vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục đảo khoảng 1‑2 phút cho nui mềm, sau đó cho tôm đã chuẩn bị vào chung chảo, nêm nếm lại một chút gia vị nếu cần. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay!