Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g nui (bún hoặc miến)
- 2 quả cà chua chín, cắt múi cau
- 100 g thịt heo băm
- 100 g tôm tươi bóc vỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- Một ít ngò rí và hành lá, thái nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh tương cà
- Dầu ăn, muối, tiêu vừa ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Nui xào cà chua thịt tôm thật đơn giản nhưng đậm đà hương vị. Đầu tiên luộc nui cho tới khi chín tới, sau đó phi thơm hành tỏi rồi xào thịt và tôm cho thơm. Tiếp đến nấu sốt cà chua với tương cà cho tới khi mềm, cho thịt tôm và nui vào trộn đều. Cuối cùng rắc hành lá, ngò rí lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả nui vào luộc cho tới khi chín tới (khoảng 3‑4 phút). Khi nui đã chín, vớt ra để ráo và rửa nhanh bằng nước lạnh để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Trong một chảo lớn, đổ một ít dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Tiếp theo cho thịt heo băm và tôm vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho tới khi thịt chín và tôm chuyển màu hồng. Đặt hỗn hợp này sang một bên.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, thêm một chút dầu nếu cần, cho cà chua đã cắt vào xào sơ cho tới khi cà chua nhừ ra. Thêm tương cà và một ít nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) để tạo thành nước sốt, nêm muối, tiêu cho vừa ăn và đun sôi nhẹ.
- 4
Bước 4
Sau khi nước sốt đã sệt lại, cho thịt tôm đã xào sẵn và nui đã luộc vào chảo, nhanh tay đảo đều cho nui thấm đều hương vị. Khi mọi thứ đã hòa quyện, tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí lên trên để món ăn thêm phần bắt mắt và thơm ngon.
- 5
Bước 5
Bày Nui xào cà chua thịt tôm ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng cùng gia đình hoặc bạn bè nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Kiên Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.