Cách làm Nui sốt thịt bằm (Nui spaghetti) thơm ngon, chuẩn vị Việt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nước sôi trong nồi lớn, cho một muỗng dầu ăn và một chút muối vào để nui không dính. Thả nui vào, luộc khoảng 15 phút cho đến khi chín tới, không quá mềm. Vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo và đặt sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà chua, cắt thành hạt lựu vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho thịt bằm vào xào nhanh tay, nêm một chút hạt nêm cho đậm vị.

3. 3

   Bước 3

   Thêm cà chua đã cắt vào chảo, giảm lửa xuống mức vừa, nêm đường, bột ngọt và hạt nêm cho vừa ăn. Đun nhẹ cho đến khi cà chua chín mềm và sốt sánh lại, tránh để sốt quá chua hoặc quá ngọt.

4. 4

   Bước 4

   Cho nui đã để ráo vào chảo sốt, đảo đều trong khoảng 5 phút cho nui thấm đều hương vị. Tắt bếp, dọn nui ra đĩa đã lót sẵn lá xà lách, rắc một ít tiêu xay lên trên. Thưởng thức ngay, có thể chấm thêm tương ớt nếu thích.