Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 g thịt bò
- Nui vừa ăn 1 lần
- 1 viên phomai belcube
- 1 quả cà chua
Gia vị
- 1/2 tsp Hạt nêm rong biển cho bé
- 1/2 tsp dầu oliu
Món nui rau củ xào bò phomai là lựa chọn tuyệt vời cho bé ăn dặm, vừa mềm vừa ngọt, giàu protein và canxi. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể chuẩn bị món ăn nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên. Quá trình ngâm và luộc nui giúp giữ độ dai vừa phải, còn thịt bò và phomai cung cấp dinh dưỡng cần thiết. Thực đơn này phù hợp cho 5 bé, mỗi khẩu phần chỉ khoảng 35 kcal, nhẹ nhàng cho dạ dày bé yêu. Hãy cùng thực hiện và tận hưởng niềm vui nấu ăn cùng con nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm nui trong nước ấm khoảng 1 giờ để mềm ra. Trong khi chờ, tôi trụng cà chua qua nước sôi, lột vỏ rồi băm nhỏ thành hạt lựu. Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, còn phomai tôi dùng nĩa nghiền nhanh để tan dễ dàng.
- 2
Bước 2
Sau khi nui đã ngâm, tôi cho vào nồi luộc lại khoảng 7 phút cho mềm vừa, rồi vớt ra rửa qua nước lạnh để giữ độ dai, để ráo. Tiếp theo, tôi ướp thịt bò băm với dầu oliu và hạt nêm rong biển, điều chỉnh độ mặn cho phù hợp với bé.
- 3
Bước 3
Trong chảo nóng, tôi xào nhanh thịt bò cho chín tới, rồi cho cà chua đã băm vào đảo nhanh. Khi hỗn hợp đã ngấm vị, tôi cho nui vào, đảo đều để nui thấm đều hương vị. Khi hỗn hợp gần cạn nước, tôi thêm phomai nghiền vào, đảo cho phomai tan hoàn toàn, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi đảo nhanh toàn bộ món một lần nữa để thịt bò không bị dai và giữ được vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu.
- 5
Bước 5
Món nui rau củ xào bò phomai đã sẵn sàng, chúc các mẹ thành công và bé ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.