Cách làm Nui đút lò ngon tuyệt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun nước sôi, cho một chút muối và một ít dầu ăn vào, rồi thả nui vào luộc cho tới khi mì mềm vừa ăn (al dente). Khi mì đã chín, mình vớt ra, xả nhanh dưới vòi nước lạnh để ngăn mì tiếp tục chín và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình rửa sạch cà chua, rồi băm nhuyễn hoặc cắt thành hạt lựu tùy sở thích để tạo độ giòn khi ăn.

3. 3

   Bước 3

   Bắt chảo lên bếp, cho bơ tan chảy rồi phi tỏi cho thơm. Thêm cà chua đã băm vào xào đến khi mềm, sau đó cho thịt bò xay vào, đảo đều cho tới khi thịt chín và không còn màu hồng. Đổ vào tương cà, nêm một chút muối, 1 muỗng cà phê đường, lá oregano và parmesan, khuấy đều cho sốt hòa quyện. Cuối cùng, mình cho nui đã luộc vào chảo, đảo nhanh tay để mì thấm đều sốt, rồi tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Mình chuyển nui ra đĩa hoặc khay nướng, rắc đều hỗn hợp phô mai mozzarella và cheddar lên mặt. Đặt khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 °C (hoặc dùng lò vi sóng) trong khoảng 5 phút cho phô mai tan chảy và có màu vàng hấp dẫn. Lấy ra, cắt thành phần, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.