Cách làm Nõn chuối kho chao thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi để nguyên búp nõn chuối, cho vào nồi nước sôi và luộc khoảng 10 phút. Sau khi chín, vớt ra để ráo, rồi xếp vào rổ để nước thừa chảy hết.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cắt đôi mỗi củ nõn chuối dọc theo chiều dài. Cho chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu và chiên sơ các miếng nõn chuối cho đến khi mặt ngoài chuyển sang màu vàng hồng, giòn nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi chiên xong, tôi xếp các miếng nõn chuối vào nồi, đổ coca, cho chao trắng đã dằm nát, thêm đường, hạt nêm và ớt. Thêm một ít nước sao cho vừa đủ ngập mặt nõn chuối, rồi bật bếp ở lửa nhỏ và kho cho đến khi nước cạn bớt, chỉ còn lại một chút ở đáy nồi. Khi mọi thứ đã thấm đều gia vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.