Cách làm nem rán truyền thống – Món ăn ngon cho ngày chủ nhật

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt củ đậu, cà rốt và hành tây thành hạt lựu để tạo độ giòn cho nem.

2. 2

   Bước 2

   Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm rồi thái nhỏ, để chúng mềm và dễ trộn.

3. 3

   Bước 3

   Xay nhuyễn thịt heo, thịt bò và tôm (cả tôm khô và tôm tươi) cho hỗn hợp đồng nhất.

4. 4

   Bước 4

   Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng với trứng gà, thêm một chút đường, muối và các gia vị yêu thích, rồi khuấy đều cho hỗn hợp dính lại.

5. 5

   Bước 5

   Dùng bánh đa ram Hà Tĩnh cuốn hỗn hợp nhân thành từng cuốn nem, gập mép bánh để nhân không bị rơi ra khi chiên.

6. 6

   Bước 6

   Chiên nem trong dầu nóng ở lửa vừa, nếu muốn nem giòn rụm hơn có thể chiên sơ rồi để ngăn đá và chiên lại khi ăn.