Cách làm Nem nướng thơm ngon, giòn tan tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình lột vỏ tôm rồi băm nhuyễn cùng với mỡ heo và thịt heo xay trong một bát lớn. Thêm sả, hành tím và tỏi đã xay, rồi cho vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một chút bột ngọt và cuối cùng là 1 muỗng canh mật ong. Trộn đều hỗn hợp cho gia vị thấm vào từng miếng thịt, rồi để trong tủ lạnh 1 tiếng (hoặc lâu hơn) để ngấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ ướp, mình chuẩn bị bếp than và đốt lửa cho đến khi than hồng. Đeo bao tay thực phẩm, lấy hỗn hợp thịt đã ướp, vo tròn thành các viên vừa tay và xiên lên que. Đặt các que lên lưới nướng, quay đều tay để nem chín đều và không bị cháy. Nướng mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu hấp dẫn và thịt chín tới.