Cách làm nấm rơm kho tiêu ớt – món chay dễ làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt sạch phần gốc của nấm rơm, rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 20‑30 phút, sau đó vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi băm cho thơm (nếu không muốn tỏi có thể bỏ qua). Khi tỏi vàng nhẹ, cho nấm rơm vào xào nhanh tay để nấm thấm mùi thơm.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chén nhỏ, mình pha nước tương, tiêu, ớt băm và bột ngọt, khuấy đều rồi đổ vào chảo nấm. Nếu muốn vị đậm hơn, mình có thể thêm một chút muối.

4. 4

   Bước 4

   Giảm lửa nhỏ, kho nấm cho đến khi nước sốt hơi sệt lại và bám vào nấm, khoảng 5‑7 phút. Khi thấy nước đã giảm vừa phải, tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Món nấm rơm kho tiêu ớt đã sẵn sàng, mình dọn ra bát và ăn kèm với cơm trắng – ngon tuyệt!