Cách làm Nấm mối kho tiêu thơm ngon, đậm đà
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g nấm mối búp
- 2 tép tỏi băm
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1/2 muỗng cà phê gia vị nêm (đường, muối)
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nấm mối kho tiêu cực kỳ đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, thơm lừng. Đầu tiên, nấm được rửa sạch, chẻ đôi để thấm đều gia vị. Sau đó xào sơ với tỏi và dầu, rồi kho cùng nước mắm, một chút nước màu và tiêu cho tới khi nước sệt lại. Món ăn hoàn thiện chỉ trong vòng 25 phút, thích hợp làm món phụ hoặc khai vị cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm mối, để ráo rồi chẻ đôi mỗi cây để gia vị thấm sâu hơn.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi tỏi băm cho thơm. Thêm nấm mối vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2‑3 phút cho nấm chín tới.
- 3
Bước 3
Rưới nước mắm, gia vị nêm và một ít nước màu vào chảo, đảo đều. Hạ lửa vừa, kho cho đến khi nước sệt lại và bám vào nấm, khoảng 8‑10 phút.
- 4
Bước 4
Rắc tiêu xay vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, khuấy đều một lần nữa rồi tắt bếp. Món nấm mối kho tiêu đã sẵn sàng để dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.