Cách làm Nấm Mỡ To Nhồi Thịt Băm Lá Ngải Thơm (Estragon)
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cái nấm mỡ to
- 200 gr thịt băm
- 1 quả trứng gà
- 1 mc lá ngải thơm tươi hoặc khô (estragon)
- 1 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- Phô mai parmesan bào
Gia vị
- tiêu
- bột nêm gà
- muối
Mình rất thích món nấm mỡ to nhồi thịt băm, đặc biệt khi thêm hương lá ngải thơm tạo vị đậm đà. Đầu tiên mình sẽ làm sạch nấm, sau đó trộn thịt với trứng và các gia vị, nhồi vào nấm và nướng cho tới khi vàng ruộm. Khi nướng xong, mình rắc phô mai Parmesan lên trên và nướng thêm để phô mai tan chảy. Món này vừa thơm vừa ngon, thích hợp cho bữa tiệc nhẹ hoặc làm món khai vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm, lột bỏ lớp vỏ mỏng, gỡ bỏ gốc và cắt nhỏ phần cuống. Cho cuống nấm băm vào bát, trộn cùng thịt băm, trứng gà, lá ngải thơm băm, tỏi và hành tím băm nhuyễn, nêm muối, tiêu và bột nêm gà. Nhồi hỗn hợp này vào lòng nấm sao cho đầy và cân bằng.
- 2
Bước 2
Làm nóng lò ở 180 °C, đặt nấm đã nhồi lên khay nướng và nướng trong 15 phút. Lấy ra, rắc phô mai Parmesan bào lên mặt nấm, rồi cho lại lò nướng thêm 10 phút cho phô mai tan chảy và có màu vàng hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.