Cách làm Nấm Mỡ Rim Me chua ngọt, cay nhẹ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g nấm mỡ
- 1 khúc cây boa rô
- 80 g me chín
- 1 chén nước nóng
Gia vị
- 4 muỗng đường
- 2 muỗng xì dầu
- 1 muỗng tương ớt
- 1 ít tiêu
- 3 muỗng dầu ăn
- 1 ít muối
- Bột ngọt (tuỳ thích)
Nấm mỡ rim me là món ăn vừa chua vừa ngọt, cay nhẹ, rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm. Mình thích dùng nấm vì chúng giàu chất xơ và ít calo, giúp bữa ăn vừa ngon vừa lành mạnh. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn có thể làm nhanh trong vòng 30 phút. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm nấm mỡ trong nước muối loãng rồi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi một chén nước nóng, cho me chín vào, đun tới khi me mềm rồi vớt bỏ hạt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn, thêm boa rô cắt nhỏ phi thơm, rồi cho nấm mỡ vào xào. Khi nấm chín, đổ nước me, đường, xì dầu, tương ớt, khuấy tới sôi, hớt bọt. Giảm lửa nhỏ, đun liu riu 10 phút, nêm muối, bột ngọt cho vừa ăn, sao cho vị chua ngọt, cay nhẹ.
- 3
Bước 3
Cho món ra dĩa, rắc ít lá ngò lên trên để trang trí.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhựt Minh Lofi
Thích tìm hiểu về mẹo mua sắm, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang đánh giá sản phẩm. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.