Cách làm Nạm bò xáo sả thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt nạm bò thành lát mỏng, sau đó ướp với một muỗng canh hành tím băm, một muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước mắm, nửa muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10‑15 phút.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng một muỗng canh dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím rồi cho sả đã đập dập vào đảo nhanh. Tiếp theo cho nạm bò đã ướp vào xào săn trên lửa lớn, sau đó đổ vào hai tô nước (khoảng 200 ml). Pha nửa muỗng cà phê mắm ruốc với một ít nước, rưới lên nạm bò, hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 10 phút cho thịt mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.