Cách làm Mỳ Ý sốt cà chua thơm ngon cho 2 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đun nước sôi, cho một ít dầu ăn và muối vào để mì không dính. Khi nước sôi, mình thả 100 gram mỳ ý vào luộc tới khi còn hơi dai (al dente), sau đó vớt ra để sang.

2. 2

   Bước 2

   Trong lúc mì đang luộc, mình rửa sạch 3 quả cà chua, cắt thành hạt lựu. Thịt heo xay mình ướp với một chút muối, tiêu và bột ngọt. Xúc xích mình cắt thành hạt lựu nhỏ để dễ chiên.

3. 3

   Bước 3

   Mình cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ. Tiếp theo mình cho thịt heo đã ướp vào xào cho tới khi chín. Sau đó mình cho cà chua đã cắt vào, thêm một chút nước, một thìa tương cà và một ít tương ớt, khuấy đều và nêm nếm cho vừa miệng.

4. 4

   Bước 4

   Khi sốt đã sôi nhẹ, mình rắc bột năng đã hòa tan vào chảo, khuấy nhanh để sốt có độ sệt mịn, tạo cảm giác “sệt sệt” hấp dẫn hơn.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình cho mì đã luộc vào chảo, trộn đều với sốt, rắc thêm tiêu nếu muốn và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng!