Cách làm Mỳ Ý sốt cà chua thịt bò bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đổ nước vào nồi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và đun sôi. Khi nước đang sôi, thả mỳ Ý vào luộc trong khoảng 8 phút, sau đó vớt ra để ráo và cho vào tô.

   
2. 2

   Bước 2

   Cà chua lột vỏ bằng cách ngâm qua nước sôi rồi bóc bỏ lớp vỏ, cắt thành hạt lựu nhỏ. Hành tây cũng cắt nhỏ tương tự.

3. 3

   Bước 3

   Làm nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào. Thêm lá oregano và tỏi băm lát, phi cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng thơm, rồi vớt ra để không bị cháy.

4. 4

   Bước 4

   Thêm thịt bò bằm vào chảo, cùng với hành tây và cà chua đã cắt nhỏ. Đun ở lửa nhỏ, nêm 1 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu, và 1~2 muỗng canh ketchup. Đổ thêm 40 ml nước lạnh, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại, cuối cùng rắc một ít thảo mộc xay hỗn hợp (mixed herbs).

5. 5

   Bước 5

   Rưới sốt thịt bò lên mỳ Ý đã luộc, trộn nhẹ, rồi trang trí bằng lá rau mùi hoặc lá bạc hà để tăng hương thơm.