Cách làm Mỳ xào hải sản ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sẽ sơ chế hải sản: thái mực thành sợi ô van, luộc tôm vừa tới rồi bóc vỏ, khía nhẹ dọc sống lưng để gia vị thấm sâu và trông bắt mắt hơn. Tiếp theo xào nhanh tôm và mực với một ít gia vị, đồng thời luộc trứng cút cho tới khi chín. Cuối cùng rửa sạch các loại rau củ và cắt sẵn để sẵn sàng cho bước xào tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp đến mình luộc mì (ở đây dùng mì HQ) trong khoảng 5 phút cho tới khi vừa chín tới. Khi mì vừa chín, vớt ra để trộn nhanh với hải sản đang xào, giúp mì hấp thụ vị ngọt tự nhiên của tôm, mực. Thêm một ít nước pha loãng gia vị để mì không bị dính lại, rồi rưới một chút dầu ăn để mì không bị tụ lại với nhau.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình xào rau củ cho tới khi chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, rồi cho mực và tôm đã xào sẵn vào chung tay. Khi mọi thứ đã hòa quyện, cho mì đã luộc vào chảo, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa miệng và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon của hải sản và độ giòn của rau.