Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
510 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mỳ đũa 1 bó (250 g)
- Đậu khuôn 1 miếng
- Nấm rơm 50 g
- Rô (cây) 3 chiếc
- Hành tây 1 củ
Mình thích món mỳ trộn chay vì vừa đơn giản, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể chuẩn bị một bữa ăn chay hấp dẫn trong vòng 20 phút. Đầu tiên mình luộc mỳ và ngâm nước lạnh để giữ độ giòn, rồi xào nhanh đậu khuôn, nấm rơm và hành tây. Cuối cùng, mình trộn mỳ với hỗn hợp rau củ đã xào, tạo nên hương vị tươi mới, nhẹ nhàng. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món mỳ trộn chay sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần thú vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc mỳ đũa trong nước sôi khoảng 3‑4 phút cho tới khi vừa chín, sau đó vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh khoảng 30 giây để giữ độ giòn, rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt nhỏ đậu khuôn, nấm rơm và hành tây. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào nhanh đậu khuôn, nấm rơm và hành tây cho đến khi chín tới và thơm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho mỳ đã ráo vào chảo, trộn nhanh tay với hỗn hợp đậu khuôn, nấm và hành tây đã xào, nêm nếm vừa ăn và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Nhà Trồng
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về năng suất cá nhân.