Cách làm Mỳ căn thăn đông cô – Bổ sung protein thực vật cho người ăn chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g mỳ căn
- 10 g đậu phộng rang
- 10 g rau răm
- 5 g mè đen rang
Gia vị
- 30 ml nước tương (soy sauce)
- 15 ml sốt teriyaki
- 10 ml hắc xì dầu
- 5 ml dầu hạt lanh (hoặc dầu ép lạnh khác)
Mỳ căn thăn đông cô là món ăn chay đầy màu sắc, giàu protein thực vật từ mỳ căn và đậu phộng. Với hương vị đậm đà của nước tương, teriyaki và hắc xì dầu, mỗi miếng mỳ đều thấm đều gia vị. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản: cắt, ướp, nướng và xào nhanh trong chảo. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt mỳ căn thành khúc 2‑3 cm, ướp với hắc xì dầu và mè đen rang, rồi cho vào lò nướng 180 °C trong 15 phút cho vàng giòn.
- 2
Bước 2
Sau khi lò nóng, tôi đun một ít dầu hạt lanh trong chảo, cho mỳ căn đã nướng vào xào nhanh, tiếp theo thêm đậu phộng rang và rau răm, đảo đều.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, tôi hòa 30 ml nước tương, 15 ml sốt teriyaki và 10 ml hắc xì dầu, khuấy đều rồi đổ vào chảo, nấu thêm 5 phút để gia vị thấm.
- 4
Bước 4
Khi mỳ căn đã ngấm đều hương vị, tôi tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Khánh Vy
Có hứng thú với công nghệ tiện ích, hay nói chuyện theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.