Cách làm mứt hồng trứng thơm ngon, dễ làm tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hồng trứng, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành những miếng hạt lựu vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho hồng trứng đã cắt vào một bát lớn, rắc đều 100 g đường cát lên trên, trộn nhẹ tay rồi để yên trong khoảng 2 giờ (nếu làm vào buổi tối, có thể để qua đêm để đường thấm đều).

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi hỗn hợp đã ngấm đường, vắt 1/2 quả chanh vào, khuấy đều rồi cho bát lên bếp đun sôi nhẹ. Đun ở lửa vừa trong khoảng 15 phút, khuấy đều để tránh dính đáy. Khi mứt đạt độ sệt mong muốn, tắt bếp, để nguội tự nhiên rồi cho vào hũ sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.