Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả mướp
- 100 g nấm đông cô
- Ngò rí
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- tiêu
Món mướp xào nấm đông cô chay này thật nhẹ nhàng và thanh tịnh, phù hợp cho những bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Tôi thích cách mướp mềm mại hòa quyện cùng hương thơm của nấm, tạo nên hương vị đậm đà mà không cần dùng thịt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và ít thời gian chuẩn bị, bạn đã có một món ăn ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để cảm nhận sự tươi mới của từng miếng mướp và nấm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mướp, gọt bỏ vỏ nếu muốn, rồi cắt thành miếng chéo vừa ăn. Ngâm nấm đông cô trong nước ấm cho mềm, rửa lại và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào nấm cho tới khi hơi mềm, sau đó cho mướp vào tiếp tục xào. Nêm nếm với một chút muối, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Khi mướp chín tới độ mềm vừa ý, tắt bếp, bày ra đĩa, rắc ngò rí thái nhỏ và một ít tiêu lên trên. Dùng ngay khi còn nóng cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Tuấn Phong
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.