Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
52 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 1 quả mướp đắng (cắt lát mỏng)
Gia vị
- Hạt nêm (hoặc muối, tiêu) vừa ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món mướp đắng xào trứng vừa nhanh gọn, vừa đậm vị, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ xào mướp đắng mỏng, rồi trộn cùng trứng gà đánh bông, cuối cùng nêm nếm vừa miệng. Đảm bảo món ăn vừa giòn vừa mềm, thơm lừng hương vị gia vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mướp đắng, gọt bỏ hạt rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Đánh trứng gà trong bát, cho một chút hạt nêm vào trứng để tăng hương vị. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, xào mướp đắng với hạt nêm cho tới khi mướp gần chín tới, khoảng 2‑3 phút. Tiếp đó đổ trứng đã đánh vào chảo, đảo nhanh tay cho trứng chín đều và hòa quyện với mướp, nấu thêm 1‑2 phút là hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.