Cách làm Muối sả đậu phộng – Món ăn vặt truyền thống Việt Nam

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi giã nhẹ đậu phộng cho vừa vụn, không quá nhuyễn. Rửa sạch sả, cắt khúc ngắn rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn, làm nóng. Thêm tỏi băm vào phi thơm, rồi hạ lửa nhỏ, cho sả vào xào cho đến khi sả chín mềm, không còn mùi sống. Tiếp theo, cho đậu phộng đã giã vào chung, nêm một chút muối, đường, đảo đều cho gia vị thấm đều. Khi đậu phộng bắt đầu giòn, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Để muối sả đậu phộng nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.