Cách làm muối rang để rang muối ngon tuyệt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đậu xanh và nếp, sau đó ngâm mỗi loại riêng biệt trong nước khoảng 30 phút để chúng nở mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ngâm, vớt đậu xanh và nếp ra, để ráo nước. Đổ nếp lên chảo khô, rang trên lửa vừa cho đến khi nếp khô và chuyển sang màu vàng nhạt, rồi để sang một bên.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục rang đậu xanh trên chảo khô, đảo đều cho đến khi đậu xanh khô và có màu vàng nhẹ, rồi để nguội.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho nếp rang, đậu xanh rang và muối vào một bát lớn, dùng rây để sàng đều, sau đó trộn lại cho hỗn hợp đồng nhất. Khi còn ấm, thêm bột nêm, trộn tiếp cho tới khi bột nêm phủ đều khắp. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ đựng, dùng dần khi cần.