Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mực tươi
- 1/4 trái thơm (hành tím)
- 1 trái cà chua
- Rau cần (cần tây hoặc cải ngọt) – một nắm
Gia vị
- Gia vị (muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tỏi băm)
Món mực xào thơm cà này mình thường làm cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị biển. Đầu tiên mình rửa sạch mực, ướp nhẹ để giữ độ giòn, rồi xào cùng thơm, cà chua và rau cần thơm ngon. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, phù hợp cho cả những người bận rộn. Khi ăn, mực vẫn giữ được độ dai vừa phải, rau cần và cà chua mang lại vị chua nhẹ, làm tăng hương vị tổng thể. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa mực qua nước pha muối nhẹ, rửa lại sạch, vắt ráo. Cắt mực thành miếng vừa ăn, ướp một chút muối và bột ngọt để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch thơm, cà chua và rau cần. Thơm cắt lát mỏng, cà chua cắt miếng vừa, rau cần cắt khúc ngắn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một muỗng canh dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm. Cho mực vào xào nhanh tay, sau đó thêm thơm, cà chua, nêm muối, bột ngọt và tiêu vừa ăn. Khi rau cần chín tới, tắt bếp và trộn đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.