Cách làm Mực xào sa tế bò kho thơm ngon trong 15 phút

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch mực, gọt bỏ ruột và lột vỏ. Sau đó cắt mực thành những miếng vừa ăn, vừa ngậm vị. Tiếp tục trộn mực đã cắt với 1 gói gia vị bò kho cho đều, để mực ngấm gia vị trong lúc chuẩn bị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên chảo ở lửa lớn, cho hành tỏi băm vào xào nhanh cho đến khi thơm. Nếu không thích hành tỏi, các bạn có thể bỏ qua bước này mà vẫn vẫn ngon.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi dầu đã nóng, mình cho mực đã ướp vào chảo, xào nhanh trong khoảng 2‑3 phút. Thêm 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê nước mắm, nêm nếm lại cho vừa miệng – nếu cần có thể thêm chút đường hoặc nước mắm. Khi mực chuyển màu trắng đặc và nước sốt sánh lại, tắt bếp và dọn lên bát bún cùng rau sống, thưởng thức ngay.