Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
165 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mực, làm sạch và cắt khúc vừa ăn
- 1 quả dứa, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
- 2 cây hành lá, cắt đoạn ngắn
- 1 thìa cà phê hành khô băm nhỏ
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm) theo khẩu vị
Món Mực xào dứa này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của dứa và hương biển của mực, tạo nên một món ăn chua ngọt, đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị một ít nguyên liệu cơ bản và vài phút thời gian, bạn đã có ngay một món ăn ngon mắt và ngon miệng. Thử ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam trong mỗi miếng mực giòn mềm và dứa ngọt lịm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi thơm hành khô băm trong chảo, sau đó cho mực đã cắt nhỏ vào xào nhanh tay cho tới khi chín tới. Trong một chảo riêng, xào dứa cho tới khi dứa mềm và hơi caramel hoá.
- 2
Bước 2
Khi dứa đã chín mềm, đổ dứa vào chảo mực, đảo đều cho hai nguyên liệu hòa quyện. Nêm nếm với gia vị vừa ăn, cuối cùng cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Nhỏ
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.