Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g mực ống, làm sạch, cắt miếng vừa ăn
- 1 quả vừa cà chua, bổ múi cau
- 1/4 quả dứa, cắt miếng vừa ăn
- 1/3 quả vừa ớt chuông xanh, cắt miếng vuông
- 1/3 quả vừa ớt chuông đỏ, cắt miếng vuông
- 1/3 củ nhỏ hành tây, cắt miếng vuông
- 1 quả dưa leo baby, cắt lát
Gia vị
- Tỏi băm nhỏ và tiêu xay (tùy khẩu vị)
Món mực xào chua ngọt này vừa màu sắc bắt mắt, vừa đậm đà hương vị, rất thích hợp cho cả trẻ nhỏ. Mình không dùng muối hay đường, chỉ dùng tỏi và tiêu để tăng hương thơm tự nhiên. Các nguyên liệu tươi ngon được cắt sẵn, giúp việc nấu nhanh gọn chỉ trong vài phút. Thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây, bạn sẽ có một món ăn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ lấy túi mực, rút nang, bóc da và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cà chua bổ múi cau, dứa cắt miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và hành tây cắt miếng vuông, dưa leo cắt lát.
- 4
Bước 4
Phi thơm tỏi, cho hành tây và cà chua vào xào, sau đó cho mực vào xào săn. Tiếp đến cho dứa, ớt chuông và dưa leo vào đảo đều, rắc chút tiêu để thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.