Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram mực tươi
- 1/2 quả dứa
- 1 quả cà chua
- 1/2 củ hành tây
- cần tây
- hành lá
Mình rất thích món mực tươi xào thập cẩm vì vừa dễ làm vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình chuẩn bị mực tươi và các loại rau củ, ướp gia vị để mực thấm đều. Sau khi xào nhanh, mực sẽ giữ được độ giòn, thơm ngon, còn dứa và cà chua mang lại vị ngọt thanh, cân bằng. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn nóng sẽ thật tuyệt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt mực thành miếng vừa ăn, rồi ướp với 1 thìa cafe bột nêm và 1 thìa cafe muối, để mực thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình xào nhanh cần tây và hành lá trong chảo cho thơm, tạo nền hương vị cho món ăn.
- 3
Bước 3
Sau đó mình cho mực vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi mực gần chín, giữ độ giòn vừa phải.
- 4
Bước 4
Tiếp tục mình cho dứa, hành tây, cà chua, 1/2 thìa cafe bột canh và 1/2 thìa cafe muối vào, đảo đều trong khoảng 2 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình cho thêm cần tây và hành lá, đảo nhanh 1 phút, rắc một chút tiêu bột và tắt bếp. Món mực tươi xào thập cẩm đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.