Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mực trứng hấp sẵn
- 3 tép tỏi băm
- 1 muỗng canh nước sôi
Gia vị
- 1 muỗng cà phê nước mắm ngon
- ½ muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê sa tế
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
Mực trứng kho là món ăn đơn giản nhưng đậm đà hương vị miền Trung, thích hợp cho bữa tối gia đình. Với chỉ vài nguyên liệu và vài bước nhanh chóng, bạn sẽ có ngay một món mực mềm, thấm vị mà không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện nhé! Món này ăn nóng kèm cơm trắng sẽ cực kỳ hấp dẫn. Đừng quên rắc tiêu xay lên trên để tăng hương thơm nhé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhuyễn tỏi rồi cho vào chảo, phi nhẹ với một ít dầu ăn cho tỏi thơm. Tiếp đến, cho mực trứng đã hấp sẵn vào chảo, rắc 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê sa tế và đổ 1 muỗng canh nước sôi. Đun lửa nhỏ, đảo nhẹ để mực thấm đều gia vị, để lửa liu riu trong khoảng 3‑4 phút cho nước sốt hơi sệt lại.
- 2
Bước 2
Sau khi nước sốt đã sệt vừa phải, tắt bếp rồi rắc thêm tiêu xay lên trên. Món mực trứng kho đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận độ mềm và vị đậm đà nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.