Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
1050 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg mực trứng
- 300 g hành lá
- 1 củ gừng
- 1 chén nước dừa
Gia vị
- 1 muỗng canh Knorr
- 1/2 muỗng canh đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món mực trứng hấp hành gừng cực kỳ dễ dàng và ngon miệng. Đầu tiên mình sẽ làm sạch mực, rồi chuẩn bị hành lá và gừng thơm lừng. Tiếp theo xếp lớp hành gừng dưới mực, rưới nước dừa và hấp cho tới độ chín vừa ý. Món ăn này vừa nhẹ vừa đậm đà, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực trứng: bỏ bỏng, răng, mắt, sau đó rửa lại dưới vòi nước cho sạch và để ráo. Đảm bảo không còn bất kỳ tạp chất nào còn lại.
- 2
Bước 2
Cắt hành lá thành khúc vừa ăn, gừng gọt vỏ rồi thái lát mỏng. Đặt lớp hành lá và gừng lên đáy đĩa hấp, sau đó xếp mực lên trên. Rưới đều 1 chén nước dừa, thêm 1 muỗng canh Knorr và 1/2 muỗng canh đường, nhẹ nhàng trộn để gia vị thấm. Đậy nắp hấp và để trong khoảng 5‑10 phút tùy mức độ chín mong muốn.
- 3
Bước 3
Sau khi mực chín, tắt bếp, lấy đĩa ra, rắc thêm ít hành lá tươi lên trên để tăng hương thơm. Món mực trứng hấp hành gừng đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.