Cách làm Mực sữa rim nước mắm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch mực sữa, bỏ đầu, cắt thành khúc vừa ăn rồi để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho mực vào xào trên lửa vừa cho đến khi mực săn lại và hai mặt chuyển sang màu vàng nhẹ, sau đó vớt ra để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm nhỏ, rồi cho 3 muỗng cà phê nước mắm, 4 muỗng cà phê đường và tương ớt (nếu muốn cay) vào, đảo đều cho đường tan và hỗn hợp sệt lại. Tiếp theo cho mực đã xào vào chảo, đảo đều trên lửa vừa cho mực thấm đều nước sốt, rồi tắt bếp và rắc ít hành lá cắt nhỏ để tăng hương.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho mực rim nước mắm ra đĩa, rắc ngò rí và một chút tiêu lên trên, dùng nóng kèm cơm trắng.