Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con mực lá phơi héo
Gia vị
- 1 ít mè rang
- 3 muỗng canh sốt teriyaki
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2,5 muỗng canh mật ong
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Mực Sauce Teriyaki siêu ngon, vừa giòn vừa đậm đà hương vị Nhật. Đầu tiên mình sẽ chiên sơ mực để giữ độ ẩm, rồi trộn nhanh với sốt teriyaki ngọt mặn. Cuối cùng rắc một ít mè rang thơm lừng, món ăn sẽ hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn. Các bước thực hiện rất đơn giản, chỉ cần vài phút chuẩn bị và nấu nướng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để mực lá đã phơi héo (hoặc mực một nắng) vào chảo, chiên nhanh trên lửa vừa cho tới khi mặt ngoài vàng nhẹ, chỉ chiên sơ để giữ độ ẩm và tránh dầu bắn.
- 2
Bước 2
Trong một chén, mình trộn đều sốt teriyaki, tỏi băm, xì dầu, dầu hào và mật ong. Đun nóng chảo, phi tỏi cho vàng rồi đổ hỗn hợp sốt vào, đun sôi nhẹ rồi cho mực đã chiên vào, đảo đều và nấu thêm khoảng 3 phút cho sốt thấm vào mực.
- 3
Bước 3
Khi dọn ra đĩa, mình rắc một ít mè rang lên trên để tăng hương thơm và độ giòn. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.