Cách làm Mực nướng nồi chiên không dầu thơm ngon, giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực, để ráo nước trên khay hoặc giấy thấm.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát nhỏ, trộn gừng, tỏi, mật ong, tương ớt, muối và dầu hào cho đều, sau đó ướp mực trong hỗn hợp này trong khoảng 5‑7 phút.

3. 3

   Bước 3

   Đặt mực đã ướp vào giỏ nồi chiên, phun nhẹ một lớp dầu ăn lên mặt mực để tránh dính.

4. 4

   Bước 4

   Nướng ở nhiệt độ 160 °C trong 15 phút, sau đó lật mặt mực, tăng nhiệt độ lên 200 °C và nướng thêm 5 phút cho bề mặt giòn vàng.

5. 5

   Bước 5

   Trong khi mực đang nướng, chuẩn bị nước mắm chấm: trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh, gừng băm và ớt băm nhỏ lại với nhau.

6. 6

   Bước 6

   Lấy mực ra, xếp lên đĩa, rắc thêm ít rau thơm (ngò, húng quế) nếu muốn và dọn kèm nước chấm.