Cách làm Mực Nhồi Thịt Nướng – Món Hải Sản Đậm Đà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt, xay nhuyễn rồi cho vào một bát lớn. Thêm nấm mèo đã xắt sợi, 1 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng cà phê muối, 1 ½ muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và để yên 10 phút để gia vị thấm vào nhân.

2. 2

   Bước 2

   Mực đã làm sạch, mình để ráo nước rồi nhẹ nhàng mở bụng, nhồi phần nhân đã chuẩn bị vào trong. Đóng bụng mực thật chắc, sau đó rắc 1 muỗng cà phê hạt nêm lên mặt và ướp với 2 muỗng cà phê dầu ăn. Để mực ướp trong 15 phút để thấm đều hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Đốt lửa than cho đến khi than hồng, đặt mực lên vỉ nướng. Nướng mỗi mặt khoảng 5‑7 phút cho đến khi da mực chuyển sang màu vàng óng và chín đều. Nếu muốn, mình cũng có thể chiên mực trong chảo nóng với một ít dầu ăn thay vì nướng.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi mực chín, mình cắt thành khúc vừa ăn, xếp lên đĩa và rắc một chút muối tiêu chanh hoặc kèm theo tương ớt. Món mực nhồi thịt nướng đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!