Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con mực nhỏ (khoảng 500 g)
- 200 g thịt băm (thịt heo hoặc bò)
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Mực nhồi thịt băm cực đơn giản nhưng đầy hương vị. Đầu tiên mình sẽ sơ chế mực sạch sẽ, rồi ướp thịt băm với một chút đường và hạt nêm để tăng vị ngọt nhẹ. Tiếp theo mình nhồi hỗn hợp thịt vào trong từng con mực và chiên cho đến khi vàng giòn. Khi ra đĩa, món mực sẽ giòn tan bên ngoài, thịt bên trong mềm béo, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hay tiệc nhẹ. Hãy cùng thực hiện nhé, các bạn sẽ thấy mình làm rất nhanh và dễ dàng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế mực: rửa sạch, bỏ túi mực, răng, mắt và phần xương cứng bên trong, để lại thân mực sạch sẵn sàng cho việc nhồi.
- 2
Bước 2
Ướp thịt băm với đường và hạt nêm, trộn đều cho gia vị thấm đều vào thịt, tạo vị ngọt nhẹ và đậm đà.
- 3
Bước 3
Nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào trong từng con mực, sau đó chiên trên chảo nóng với ít dầu cho đến khi mực chín vàng và thịt bên trong chín tới. Cắt mực thành khúc vừa ăn và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.