Cách làm Mực Khô Nướng – Món ăn vặt thơm ngon cho buổi xem bóng đá
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con mực khô
- 1-2 trái ớt
Gia vị
- 3 tép tỏi
- 3 muỗng xì dầu
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng tương ớt
- 1 miếng chanh tươi
Mình rất thích món mực khô nướng, vừa nhanh gọn lại vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình xay nhuyễn tỏi, ớt và đường, rồi hòa quyện với xì dầu, tương ớt và một chút nước cốt chanh để tạo nước chấm cay chua ngọt. Tiếp theo, mình nướng mực khô cho tới khi cả hai mặt chín vàng, rồi dùng chày nhẹ nhàng giã cho mềm hơn. Cuối cùng, mình xé mực thành sợi, chấm cùng nước sốt và thưởng thức ngay. Món này thật tuyệt khi ăn kèm bia hay nước ngọt trong buổi xem trận đấu!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho tỏi, ớt và đường vào cối, giã nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn, rồi thêm xì dầu, tương ớt và một ít nước cốt chanh, khuấy đều thành nước chấm thơm ngon.
- 2
Bước 2
Đặt mực khô lên vỉ nướng, quay đều cả hai mặt cho tới khi chín vàng và hơi giòn, sau đó lấy ra đặt lên thớt và dùng chày nhẹ nhàng giã cho mềm hơn; nếu có máy cán, có thể dùng để cán mỏng hơn.
- 3
Bước 3
Xé mỏng miếng mực đã giã, dọn ra đĩa và chấm cùng nước sốt đã chuẩn bị, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.