Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
273 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mực tươi
- 200 g thịt nạc xay
- 100 g sốt cà chua
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Mực dồn thịt sốt cà chua ngon tuyệt, vừa dễ thực hiện lại đầy hương vị. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra một món hải sản hấp dẫn cho bữa tối gia đình. Các bước được chia rõ ràng, giúp bạn không lo lỡ chi tiết nào. Hãy cùng mình khám phá cách chế biến món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch mực, bỏ đầu, cắt bỏ phần mảnh ruột và rửa lại dưới vòi nước. Trong một bát, trộn thịt xay với hành tím băm, một ít nước mắm, muối, bột ngọt và tiêu, rồi nhồi đều vào trong thân mực. Dùng tăm ghim chèn vào đầu mực để giữ cho phần thịt không bị rơi ra.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi chiên sơ mực đã nhồi trong khoảng 2‑3 phút cho bề mặt hơi chín vàng. Tiếp theo, đổ sốt cà chua vào chảo, thêm tỏi băm, một ít nước mắm, đường và một chút tiêu, rồi rim (đun sôi nhẹ) cho đến khi sốt sánh lại và bám đều lên mực. Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.