Cách làm Mực chiên giòn – Món ăn vặt giòn tan thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch mực ống, cắt thành khoanh vừa ăn, rồi rắc ½ muỗng cà phê hạt nêm lên trên, ướp nhẹ. Sau đó mình cho mực vào nồi hấp và hấp trong 10 phút cho đến khi mực vừa chín tới.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình pha bột chiên giòn với nước theo tỷ lệ ghi trên bao bì, sau đó thêm một chút muối và tiêu để tăng hương vị. Đảm bảo hỗn hợp bột mịn, không bị vón cục.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi mực đã hấp, mình lăn từng miếng mực qua hỗn hợp bột cho đều lớp bột bao phủ. Tiếp theo, mình chiên mực trong dầu nóng cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng óng, giòn tan.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình dọn mực chiên giòn ra đĩa, ăn kèm với tương ớt hoặc tương xí muội để tăng độ đậm đà. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời.