Cách làm Mọc Rim Chua Ngọt – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g giò sống (thịt ba chỉ hoặc thịt lợn tươi)
- Ít rau ôm, ngò gai (cắt nhỏ)
Gia vị
- 1/2 chén nước mắm tỏi ớt
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Ít hạt nêm
- Ít tiêu xay
Mình thường chuẩn bị món Mọc Rim Chua Ngọt này cho bữa trưa gia đình vì rất nhanh gọn và đầy hương vị. Chỉ cần 300 g giò sống, nước mắm tỏi ớt và một ít rau thơm, mình có thể có ngay một món ăn chua ngọt, giòn tan trong vòng 15 phút. Đầu tiên mình ướp nhẹ giò rồi phi thơm tỏi, tiếp tục đảo nhanh với nước sốt. Khi thịt đã thấm đều, mình cho rau ôm và ngò gai vào, tắt bếp và rắc thêm tiêu để tăng hương. Món này ăn nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì sẽ thật tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi thơm tỏi băm trong chảo nóng, rồi cho giò sống vào đảo nhanh, rắc ít hạt nêm và tiêu xay. Khi giò bắt đầu chín, đổ nước mắm tỏi ớt vào, tiếp tục đảo đều cho thịt thấm vị.
- 2
Bước 2
Khi giò đã ngấm đều nước sốt, cho rau ôm và ngò gai đã cắt nhỏ vào chảo, đảo nhanh trong vài giây để rau giữ được độ giòn và hương thơm.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, rắc thêm ít tiêu xay nếu muốn, trộn đều một lần nữa và dọn món Mọc Rim Chua Ngọt ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Kiệt Chill
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới nấu ăn tại nhà như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.