Cách làm Mít trộn tôm thịt – món salad Việt Nam thanh mát
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mít non (luộc) – 300 g
- Tôm (đã bỏ đầu, đuôi, rút chỉ đen) – 100 g
- Thịt heo (cắt nhỏ) – 100 g
- Lá húng (bẹ) – 20 g
- Ớt tươi – 1 quả
- Đậu phụng rang chín – 50 g
- Hành tỏi băm – 1 muỗng cà phê
Gia vị
- Dầu ăn – 2 muỗng canh
- Muối – ½ muỗng cà phê
- Bột ngọt (MSG) – ½ muỗng cà phê
- Tiêu – ½ muỗng cà phê
Mít trộn tôm thịt là một món salad nhẹ nhàng, vừa tươi mát của mít non, vừa đậm đà vị tôm và thịt heo. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc làm món khai vị trong tiệc nhẹ. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn có thể tự tay tạo ra hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa Mít trộn tôm thịt thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, bỏ đầu, đuôi, rút chỉ đen rồi băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rửa sạch thịt heo và cắt thành những miếng thật nhỏ.
- 3
Bước 3
Mình ướp tôm và thịt heo với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tỏi băm và 1 quả ớt băm nhỏ, để yên 30 phút cho ngấm gia vị.
- 4
Bước 4
Trong lúc chờ, mình luộc mít non cho tới mềm, để ráo rồi cắt thành những miếng hạt lựu vừa ăn.
- 5
Bước 5
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi, rồi cho tôm và thịt heo đã ướp vào xào nhanh cho đến khi chín vừa và hơi săn lại.
- 6
Bước 6
Mình để hỗn hợp tôm thịt nguội bớt, sau đó cho mít, lá húng và đậu phụng rang vào trộn đều cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện.
- 7
Bước 7
Cuối cùng mình bày hỗn hợp ra đĩa, rắc thêm một ít đậu phụng nếu muốn và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Tuấn Phong
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.