Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lát mít non (hay mít hộp)
- 1 chén rau răm
- boaro
Gia vị
- nước tương
- tiêu
Mít kho tộ rau răm chay là món ăn nhẹ nhàng, đậm đà hương vị chay mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của mít. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu món này một cách chi tiết, từ việc gọt vỏ mít tới khi món ăn đã hoàn thành trong tộ đất. Các bước đơn giản, thời gian ngắn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc khi bạn muốn có một món chay ngon miệng. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi gọt vỏ mít non, ngâm qua chanh để không bị thâm, rồi cắt thành miếng tam giác và chiên vàng mặt trên chảo. Đồng thời, tôi cắt boaro thành lát mỏng, trộn với nước tương và một chút gia vị chay (nếu có) cho đều.
- 2
Bước 2
Sau khi chiên, tôi cho các miếng mít vào chén nước tương đã pha sẵn, ướp cho thấm đều. Tiếp theo, tôi cho tất cả vào nồi, đun nhẹ cho mít mềm. Trong khi chờ, tôi chuẩn bị tộ đã rửa sạch rau răm và xếp rau răm dưới đáy tộ.
- 3
Bước 3
Tôi xếp các miếng mít đã ướp lên trên lớp rau răm, rắc thêm một ít tiêu. Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và đun thêm cho mọi thứ thấm đều và mềm tới mức vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.