Cách làm Miến xào tôm thịt thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cà rốt gọt vỏ rồi thái mỏng, cải ngọt rửa sạch và cắt khúc vừa ăn, cần tây xắt thành những đoạn ngắn. Nấm và bắp nhỏ ngâm một chút muối rồi băm nhỏ. Thịt bằm mình ướp sơ với một ít gia vị để tăng hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình đun sôi nước, cho tôm vào luộc chín rồi vớt ra bóc vỏ. Nước luộc tôm mình giữ lại để dùng chần miến, giúp miến ngấm vị hải sản. Cho miến vào nước sôi trong khoảng 1 phút, sau đó nhanh tay vớt ra và ngâm ngay trong nước lạnh để miến giòn và không bị dính nhau.

3. 3

   Bước 3

   Bây giờ mình bật bếp, cho chảo lên, đổ một ít dầu và cho thịt bằm vào xào cho tới khi thịt săn lại. Thêm tôm đã luộc, nấm, bắp, cải ngọt, cà rốt và cần tây vào, đảo đều cho các nguyên liệu chín tới. Rắc một chút dầu hào và gia vị nêm nếm vừa ăn, rồi cho miến vào xào nhanh tay, đảo đều để miến thấm đều hương vị. Cuối cùng, mình nêm lại lần nữa nếu cần, tắt bếp và dọn ra đĩa.