Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
5
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g miến
- tôm (tùy khẩu phần, khoảng 200 g)
- 100 g nấm hương
- 100 g mộc nhĩ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ su hào
- 1 củ hành tây
- rau mùi (ngò) tươi
- 1 củ hành khô
- hành lá
Gia vị
- dầu ăn
- nước mắm
- bột nêm
- bột ngọt
- muối
Miến xào hải sản là món ăn nhanh gọn, đầy hương vị biển và rau củ, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối cho 4‑5 người. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm miến, chuẩn bị nguyên liệu và xào sao cho miến mềm, tôm thơm, rau giòn. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm ngay tại nhà. Hãy cùng tôi tạo nên một đĩa miến xào hải sản hấp dẫn, vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm miến và mộc nhĩ cùng nấm hương trong nước lạnh khoảng 7‑8 phút cho mềm. Trong lúc chờ, mình gọt vỏ cà rốt và su hào rồi bào thành sợi mỏng. Hành tây rửa sạch, thái sợi nhỏ. Tôm lột vỏ, rửa sạch và để riêng.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi hành khô cho thơm rồi cho tôm vào xào nhanh, thêm một chút nước mắm cho tôm gần chín rồi vớt ra đĩa. Tiếp theo mình xào cà rốt, su hào, mộc nhĩ và nấm hương với một ít bột nêm, bột ngọt và muối cho đến khi rau mềm vừa. Cho miến vào đảo nhanh một lượt, rồi cho tôm đã xào trở lại, nêm thêm nước mắm và gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng rắc rau mùi và hành lá lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mở bếp, mình bày miến xào hải sản ra đĩa, trang trí thêm vài lá rau mùi nếu muốn. Món này vừa đủ cho 4‑5 người ăn, ăn nóng sẽ ngon hơn. Chúc mọi người thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Nhà Trồng
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về năng suất cá nhân.