Cách làm Miến xào gà thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ngâm miến trong nước lạnh khoảng 30 phút cho mềm. Trong khi đó, nấm đông cô mình ngâm trong nước muối, thay nước mỗi 10 phút một lần, tổng cộng khoảng 3 lần để nấm sạch và giảm mùi. Gà luộc chín rồi xé sợi nhỏ, miến sau khi ngâm xong cắt thành sợi vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà rốt, bào sợi mỏng; súp lơ xanh rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn; nấm đã ngâm để ráo nước. Các nguyên liệu đã sẵn sàng, mình sẽ xào nhanh trong chảo.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, xào gà đã xé với một ít hạt nêm cho thấm gia vị, rồi vớt ra đĩa. Dùng chảo còn lại, đổ dầu ăn, xào cà rốt, súp lơ và nấm cho tới khi chín tới, rồi cho gà và miến vào, đảo đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Nêm thêm hạt nêm, dầu hào, hành lá thái nhỏ và một chút tiêu, đảo nhanh rồi tắt bếp. Đổ ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng – ngon lành, vừa miệng!