Cách làm Miến trộn nấm kim châm, dồi heo và trứng keto

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị thạch dẻo từ nước pha chút muối (tùy khẩu vị) vào đêm trước. Sáng hôm sau, cắt thạch thành sợi giống sợi miến; nếu không có dụng cụ cắt nhỏ, sợi sẽ hơi to nhưng vẫn ngon.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch nấm kim châm dưới vòi nước, sau đó lăn nhẹ qua bột năng để loại bỏ tạp chất và giữ độ giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đánh tan trứng, cho vào chảo nóng với một ít bơ, chiên nhanh cho tới khi chín tới độ bông. Rắc một ít tỏi phi lên trên để tăng hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong chảo còn lại, dùng phần bơ còn lại để xào sơ dồi heo cho tới khi hơi vàng, rồi cho tỏi vào đảo đều. Tiếp tục cho nấm kim châm vào xào nhanh, nêm một chút muối và hạt nêm. Tắt bếp, đậy nắp để hơi nóng giúp nguyên liệu chín đều hơn.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi ăn, chỉ cần trộn đều miến thạch, dồi heo xào, nấm kim châm và trứng chiên trong một bát lớn. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày.