Cách làm Miến trộn Hàn Quốc thơm ngon, dễ thực hiện

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm miến trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm, sau đó cho vào nước sôi chần nhanh 3 phút, vớt ra để ráo và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò mình cắt thành lát mỏng, rồi ướp với 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào và nửa thìa hạt tiêu. Để ướp trong 15 phút để thịt thấm đều hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Cà rốt, bí ngòi và dưa chuột mình thái sợi chỉ. Đầu tiên xào cà rốt trong chảo nóng với một ít dầu ăn cho tới khi hơi mềm, rồi tiếp tục cho bí ngòi vào xào chung cho đến khi chín tới, giữ độ giòn vừa phải.

4. 4

   Bước 4

   Rau cải ngọt mình luộc sơ qua rồi cắt nhỏ. Trứng mình đánh tan, chiên thành lớp mỏng rồi thái sợi như mì. Hai nguyên liệu này sẽ tạo độ bùi và màu sắc cho món ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Pha sốt bằng cách hòa 4 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 2 thìa dầu mè, 1 bát nước dùng và 1 thìa dầu ăn. Đổ hỗn hợp này vào chảo, đun sôi rồi cho miến đã ráo vào, đảo liên tục cho miến thấm đều sốt và nước sốt bớt lại.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng mình xếp miến, thịt bò đã xào, rau cải, trứng sợi và các loại rau củ lên đĩa. Khi ăn, chỉ cần trộn đều mọi nguyên liệu lại, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.