Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 gr miến khoai lang
- 50 gr nấm thuỷ tiên trắng
- 60 gr đậu khuôn đã chiên (loại Bibigo)
- 40 gr ớt xanh, đỏ, cam
- 60 gr cà rốt
- 50 gr bông cải xanh
- 20 gr cải ngọt
- 1 quả cà chua bé bé xinh xinh
Gia vị
- 1 tsp nước tương / xì dầu
- Ít tiêu
- Ít bột ớt
Mình thường đổi bữa bằng món miến trộn chay này để không cảm thấy ngán. Tất cả chỉ cần một nồi nhỏ, rất tiện lợi cho những buổi bận rộn. Đầu tiên mình luộc miến và rau trong cùng một nồi, sau đó trộn đều với nước tương và ớt. Món ăn nhẹ, ít dầu mỡ, phù hợp cho chế độ ăn sạch và giảm cân. Hãy thử làm ngay và cảm nhận vị tươi ngon, đầy màu sắc!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho nước vào nồi đun sôi, thả miến khoai lang vào luộc khoảng 7‑10 phút. Khi miến gần chín, dùng cùng nước luộc để nhanh chóng chần cà rốt, bông cải xanh, cải ngọt và nấm thuỷ tiên cho tới khi vừa chín tới.
- 2
Bước 2
Vớt miến và rau ra, để ráo nước, rồi cho vào bát lớn. Thêm đậu khuôn chiên, ớt các màu, cà chua cắt nhỏ, rưới nước tương, rắc ít tiêu và bột ớt. Trộn đều và thưởng thức ngay, nhớ chỉ dùng một ít nước tương để giữ vị sạch và giảm lượng muối.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Trân Trà Sữa
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.