Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g mì ý
- 1/2 quả bơ
- 1 quả cà chua
- Cà rốt
- susu
- nấm đùi gà
- khoai tây
- đậu hũ (tuỳ thích)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món mì ý sốt bơ kèm rau củ nướng chay siêu ngon, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ luộc mì vừa tới, sau đó pha một loại sốt bơ mịn màng từ nước luộc mì. Rau củ sẽ được cắt mỏng, ướp gia vị và nướng tới độ vàng giòn. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình sẽ trộn đều mì với sốt và bày rau củ lên trên. Món ăn vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc mì ý trong nước có pha một chút muối cho tới khi mì chín al dente, giữ lại khoảng 1/4 chén nước luộc mì rồi để mì ráo và nguội bớt. Cho bơ vào máy xay, thêm nước luộc mì vừa giữ, một chút muối, tiêu, hạt nêm chay và lá húng quế, xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ sốt bơ lên mì đã để ráo, trộn đều cho mì ngấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Cắt các loại rau củ (cà chua, cà rốt, nấm, khoai tây và đậu hũ nếu dùng) thành lát mỏng. Trộn chúng với nước tương, ketchup, mustard, paprika, mật ong, Tabasco và giấm, ướp trong 30 phút. Sau khi ướp, xếp rau củ lên khay nướng, cho vào lò đã làm nóng trước ở 180 °C, nướng mỗi mặt khoảng 5 phút cho tới khi vàng giòn, hoặc thay thế bằng chảo áp chảo nếu không có lò.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Lofi
Hay lướt xem trải nghiệm về thời trang ứng dụng, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về năng suất cá nhân.